在广州开设便利店办理食品经营许可证，需根据经营项目（如预包装食品、散装食品、冷藏冷冻食品等）提交以下材料。以下是分类整理的材料清单及注意事项，依据广州市市场监督管理局规定和实际办理要求综合整理：

一、基础必备材料

1. 《食品经营许可申请书》

• 需填写经营者名称（与营业执照一致）、统一社会信用代码、经营场所地址（精确到门牌号）、主体业态（勾选“食品销售经营者”）、经营项目（如预包装食品销售等）。

• 填报注意：仅销售预包装食品可申请备案制（简化流程），其他需按实际勾选。

• 需提供营业执照复印件并加盖公章（个体户无公章需负责人签字），原件备查。

• 身份证正反面复印件，委托他人办理时还需提供《授权委托书》及经办人身份证。

二、经营场所相关材料

1. 经营场所合法使用证明

• 自有房产：房产证复印件；租赁场地：租赁合同+房东房产证复印件（或街道/村委会出具的场地使用证明）。

• 需标注食品销售区、仓储区、设备位置（如货架、冷藏柜）、废弃物存放点等，体现与经营规模匹配的布局合理性。

三、人员相关材料

1. 食品安全管理员证明

• 至少配备1名专职或兼职食品安全管理员，需提供其《食品安全管理员培训合格证书》复印件（可在市场监管局指定机构培训获取）。

• 接触直接入口食品的员工（如现制饮品、散装食品销售员）需提供健康证复印件（疾控中心或指定医院办理）。

四、食品安全制度文件

需提交以下制度目录清单（无需全文，列明制度名称即可）：

• 食品安全自查制度

• 从业人员健康管理制度

• 进货查验记录制度（索证索票）

• 食品安全事故应急处置预案。

五、其他可能需要的材料

1. 特殊经营项目补充材料

• 销售散装食品：需配备防尘设施，并在布局图中标注。

• 冷藏冷冻食品：提供冷藏设备清单及温度监测记录制度。

• 若放置自动售货机，需提交设备具体位置、消毒维护方案。

便利店常见经营项目与材料对照表

六、办理流程及时限

1. 线上提交

• 登录“广东政务服务网” → 选择“食品经营许可核发” → 上传材料（PDF/图片）→ 获取受理编号。

• 材料初审后，市场监管部门3个工作日内上门核查场所布局、设备、卫生等。

• 核查通过后，8个工作日内发证（承诺时限）；南沙、黄埔等区试点“承诺制”，1-3日办结。

• 许可证有效期5年，期满前30日需申请延续。

注意事项

• 地址一致性：经营场所地址必须与营业执照完全一致，租赁合同中的地址需一字不差。

• 健康证时效：健康证有效期1年，需确保在有效期内。

• 无证处罚：未办证经营食品最高罚款5万元，且会被责令停业。

建议通过“广州市市场监督管理局官网”或广东政务服务网预核材料，避免补正延误。若经营项目复杂（如含现场制售），可咨询属地市场监管所细化要求。